Шарова ЛюдмилаСодержание
Ваш малыш на грудном вскармливании, и это идеальный для ребенка вариант, но от вас требуется особая осторожность в подборе продуктов для каждодневного рациона. Вы, конечно, можете отказаться от всех возможных аллергенов, но ваше меню все равно должно быть разнообразным и богатым на микроэлементы и витамины.
Грудничку нужны питательные вещества, а вам, как маме — силы для восстановления организма. Чечевица при грудном вскармливании – отличный вариант.
Поскольку:
- Чечевица относится к классу бобовых, и одно из первых ее преимуществ – это низкая калорийность, что должно вас особенно заинтересовать, так как в послеродовой период вы стремитесь вернуться в прежние формы;
- Это идеально чистый продукт, она не накапливает пестициды и другие негативные вещества, которые используются для удобрения почвы, так что ее можно смело вводить в меню при грудном вскармливании;
- Третий положительный нюанс – бобы, даже после термической обработки не теряют своих полезных свойств.
Польза и вред
Если вы до сих пор сомневаетесь, можно ли кормящей маме чечевицу, вам просто необходимо ознакомиться со всеми ее полезными качествами.
Какие же вещества содержит данный продукт:
- Белок, который необходим как вам, для восстановления сил в сложный послеродовой период, так и малышу, который растет и крепнет с каждым днем;
- Железо просто необходимо для поднятия и поддержания в норме гемоглобина;
- Калий благоприятно влияет на нервную систему, укрепляет сосуды и мышцы, поддерживает иммунитет;
- Фолиевая кислота, полезна как будущим мамам во время беременности, так как снижает риск развития внутриутробных патологий, так и при грудном вскармливании, так как препятствует развитию анемии, как у мамы, так и малыша, влияет на рост ногтей и волос;
- Изофлавон, который присутствует в чечевице, является профилактическим средством от рака грудной железы;
- Клетчатка хорошо выводит шлаки из организма, кроме того способствует нормализации работы кишечника;
- Лизин действует как иммуномодулятор.
Подробно о полезных микроэлементах во время грудного вскармливания читайте в статье Витамины для кормящих мам>>>
Несмотря на достаточно весомый список преимуществ бобовых, чечевица при гв имеет и противопоказания:
- Если у вас или грудничка есть склонность к метеоризмам или дисбактериоз, от употребления бобовых на данном этапе стоит отказаться (Читайте актуальную статью Болит животик у новорожденного>>>);
- Данный вид бобовых может спровоцировать образование камней в почках или желчном пузыре, при общей расположенности организма к данному виду заболевания;
- Продукт противопоказан при дискинезии желчно-выводящих путей;
- Нежелательно употребление чечевицы при хронических болезнях суставов.
В любом случае, вводить новый продукт нужно постепенно, а при грудном вскармливании не ранее чем спустя три месяца после родов. Подробно о питании мамы во время кормления грудью, узнайте из курса Безопасное питание кормящей мамы>>>
Как и сколько можно есть
Если чечевица до беременности и родов в вашем рационе не присутствовала и является для вас новым продуктом, то вводить ее в свое меню стоит осторожно и постепенно. Так как бобовые могут провоцировать метеоризм у грудничка, то возникает вопрос, а можно ли чечевицу при грудном вскармливании? Можно, но только когда малышу исполнится 3 месяца (о том, как развивается малыш в этот период, читайте в статье Что должен уметь ребенок в 3 месяца?>>>).
Главный принцип введения – постепенность:
- 1 этап;
Вы можете начать знакомство с бобовыми с приготовления супа. При этом сами плоды вы не кушаете, а лишь пробуете навар. Встречный вопрос: можно ли кормящей маме сам суп из чечевицы? Да, если в течение двух дней состояние малыша стабильное и колики не беспокоят, можно продолжить дегустацию.
- 2 этап;
Отварите несколько бобов и скушайте их, снова несколько дней наблюдайте за малышом, если все хорошо — можно переходить к приготовлению блюд их чечевицы.
- 3 этап.
Если во время первого знакомства с продуктом вы заметили беспокойство и болезненные колики у грудничка (как бороться с коликами смотрите в курсе Мягкий животик>>>), но от продукта не хотите отказываться, тогда есть еще один вариант: можно употреблять в пищу проросшую чечевицу, их можно прорастить самостоятельно или купить уже пророщенные бобы. По вкусу ростки напоминают зеленый горошек, а вот количество витаминов и полезных минералов в ростках в два раза больше, чем в самой чечевице.
Рецепты блюд с чечевицей
Чечевица — очень разноплановый продукт, в природе выделяется несколько сортов различного цвета, каждый обладает особенными свойствами и по-разному воспринимает термическую обработку.
- Любителям пюре из бобовых стоит обратить внимание на красный сорт;
- Для супа идеально подойдет коричневый сорт с явно выраженным ореховым привкусом;
- Для гарнира пригодится не разваривающийся зеленый или черный сорт;
- Желтый сорт – универсальный, подойдет как для супов, так и для гарниров.
Зеленый и черные сорта необходимо предварительно замачивать часов на 10.
Суп с красной чечевицей
Для приготовления данного блюда понадобится куриное филе (актуальная статья: Можно ли курицу кормящей маме?>>>), 3 клубня картофеля, по одной штуке моркови, лука и корня сельдерея, 150 грамм чечевицы, 250 грамм кабачка, зелень и соль по вкусу.
- Необходимо отварить мясо;
- Затем добавить нарезанный кубиками картофель;
- Через десять минут добавить лук, морковь и сельдерей;
- Еще через 15 минут – кабачок, нарезанный кубиками, и бобовые;
- Посолить блюдо и варить минут десять, после чего добавить зелень. Суп готов.
Салат с зеленой чечевицей
Для салата понадобится 100 гр зеленой чечевицы, курага, изюм по 50 грамм, яблоко, 100 грамм сыра фета, зелень, соль, оливковое масло и сок половины лимона (читайте полезную статью о том, можно ли кормящей маме сухофрукты>>>).
- Бобовые зеленого сорта необходимо предварительно замочить на 10 часов, а потом — варить не меньше 20 минут до готовности;
- Яблоко порезать кубиками и обжарить на оливковом масле;
- Сыр порезать кубиками;
- Курагу и изюм полить лимонным соком. Все смешать.
Вареная чечевица при грудном вскармливании – блюдо не только вкусное, но и полезное. Не отказывайтесь от него и после прекращения ГВ, а позже можно дать попробовать и самому малышу.
Читайте также:
Чечевица является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, злокачественных новообразований, колитов. С осторожностью следует употреблять в пищу чечевицу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как клетчатка может здорово нагрузить кишечник.