С какого возраста можно вводить фасоль в рацион ребенка?

///С какого возраста можно вводить фасоль в рацион ребенка?

фасоль стручковая
Сознательные родители, тщательно следящие за рационом своего ребенка, стараются сделать его не только полезным, но и разнообразным.

Польза бобовых для взрослого организма неоспорима, но вот как она воздействует на малыша. С какого возраста можно фасоль ребенку и сколько малышу можно есть — сегодня в статье разбираем этот вопрос.

Польза и вред фасоли

Польза этого продукта обуславливается его богатым составом. В него входит много ценных витаминов:

  • Витамин Е укрепляет защитные функции, способствует очищению сосудов, выводит из организма токсины;
  • Витамин А улучшает обменные процессы, белковый синтез, ускоряет регенерацию клеток;
  • Витамины группы В (В1, В2, В9) отвечают за передачу импульсов нервными клетками и нормальное функционирование нервной системы.

А также в фасоли много микроэлементов:

  1. Фосфор необходим:
  • для функционирования почек и сердечной деятельности;
  • ускоряет регенерацию тканей;
  • активизирует усвоение витаминов;
  • способствует укреплению зубной эмали, костной ткани.

Читайте также Когда начинать чистить зубы ребенку>>>

  1. Железо и медь предотвращают развитие анемии.
  2. Кальций:
  • оказывает антистрессовое действие;
  • активизирует выведение тяжелых металлов;
  • является антиоксидантом;
  • важен для костей, кожи, волос, ногтей.

Читайте интересную статью Медленно растут волосы у ребенка>>>

  1. Магний и калий важны для нормального функционирования и ритма сердца, препятствуют образованию тромбов.
  2. Фтор:
  • участвует в кроветворении;
  • улучшает состояние костной ткани;
  • улучшает иммунную систему.
  1. Кобальт:
  • необходим для функционирования щитовидной железы;
  • активизирует выработку некоторых ферментов;
  • снижает уровень вредного холестерина и выводит его из организма.
  1. Молибден улучшает действие антиоксидантов, активизирует рост костной ткани, улучшает состав крови.
  2. Марганец:
  • нормализует выработку гормонов щитовидной железой;
  • улучшает функционирование нервной системы;
  • предотвращает жировые отложения в печени;
  • важен для выработки эритроцитов и гемоглобина.
  1. Йод регулирует обмен веществ, работу иммунной системы.

Важно!  Растительный белок усваивается лучше, чем животный, не вызывает проблем с пищеварением, что крайне важно для маленького организма.

Пищевые волокна в составе продукта нормализуют процессы пищеварения. Углеводы обеспечивают организм энергией. Аминокислоты нормализуют обменные процессы.

Аргинин улучшает работу печени, способствует выведению токсинов и восстановлению клеток печени.

Вред, как таковой, бобовые организму не причиняют. Скорее всего, нужно говорить о побочном действии при чрезмерном употреблении:

  • повышенное газообразование, вздутие живота у ребенка — происходит из-за недостатка ферментов, нужных для переваривания полисахаридов;
  • запор (подробнее об этой проблеме читайте в статье Запор после введения прикорма>>>).

Следует ограничить потребление фасоли при хроническом гастрите и хроническом панкреатите.

Отдельно следует обратить внимание на вопрос: возникает ли аллергия на фасоль у ребенка.

Важно! Бобовые красных сортов имеют в составе 10 аллергенов, самые выраженные из которых белки лектин и альбумин.

Аллергия чаще проявляется в виде ринита, расстройства стула, спастического колита. Кожные реакции встречаются реже. Поэтому рекомендуется начинать прикорм с белых сортов.

Читайте также полезную статью Аллергия на прикорм у грудничка>>>

С какого возраста давать фасоль?

Часто мам интересует вопрос, когда ребенку можно фасоль? Вводить бобовые можно с 8-месячного возраста. Но это должна быть молодая или стручковая фасоль.

Лучше всего добавлять ее в пюре из овощей (если вы держите ребенка на пюреобразном питании), либо в тушеные овощи, если кормите ребенка полезной пищей с вашего стола.

Подробнее о тонкостях прикорма и введении тех или иных продуктов, размерах порций при прикорме смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: система введения безопасного прикорма грудничку.

Можно ли годовалому ребенку фасоль? Если только в сильно разваренном и размятом состоянии, либо как добавочный компонент в других блюдах.

Как самостоятельное блюдо употребляется после 2 лет, но не больше 100 г в день.

Можно ли консервированную фасоль ребенку? Да, но все зависит от возраста. Диетологи рекомендуют вводить в рацион не ранее 3 лет.

Как часто давать фасоль и в каком количестве?

Присутствовать этот продукт в рационе годовалого грудничка может дважды в неделю. Дается она в соответствии с основными правилами ввода нового продукта:

  1. Первый раз необходимо дать попробовать микродозой, не более четверти чайной ложки.
  2. Вводить, если на протяжении последних двух дней в меню грудничка не было новых продуктов.
  3. Если малыш положительно отреагировал на продукт, его объем увеличивается до 50 г, с 3 лет — до 100 г.

Если употребление бобовых вызвало побочную реакцию, новую пробу необходимо отложить пробу на 2–4 недели.

Что приготовить ребенку из фасоли?

Бобовые сочетают:

Если малыш кушает мясо, этот продукт великолепно сочетается с ним по вкусовым показателям.

На заметку! Чтобы зрелая фасоль быстрее сварилась, ее рекомендуется выдержать ночь в большом количестве жидкости.

Блюда с бобовыми разнообразны:

  1. Супы.
  2. Запеканки.
  3. Пюре.
  4. Омлеты.
  5. Паштеты.
  6. Рагу их овощей.

Суп-пюре

На сливочной основе он будет хорошим лакомством для ребенка. Это базовый рецепт. Его можно разнообразить морковью, картофелем, цветной капустой. Необходимо:

  • фасоль — 150 г;
  • луковица;
  • масло — 15 г;
  • мука — 10 г;
  • зелень.

Последовательность действий:

  1. Фасоль отварить до полной готовности.
  2. На сковороде растопить масло, пассировать мелко порезанный лук, добавить муку. Если используются овощи, их также рекомендуется пассировать в масле.
  3. Выложить к фасоли, посолить, взбить блендером.
  4. Проварить 5 мин. Добавить измельченную зелень.

Рагу с курицей

Нежное филе курицы прекрасно сочетается с фасолью.

  • мясо — 240 г;
  • фасоль — 75 г;
  • 1 луковица;
  • масло оливок — 25 мл;
  • 1 морковь;
  • капуста — 170 г.

Последовательность действий:

  1. Фасоль отварить.
  2. Морковь, лук порезать и пассировать в масле. Добавить кусочки филе.
  3. Добавить капусту, посолить, протушить.
  4. Всыпать отваренную фасоль, готовить еще 5 мин.

Как растительный и питательный продукт фасоль детям до года может быть в рационе ребенка. Следите за ее объемом и реакцией ребенка на данный продукт.

Благодаря своему составу она обогащает маленький растущий организм необходимыми полезными элементами и витаминами. Здоровый малыш — счастливые родители!

При проблемах с питанием у ребенка старше 1 года: не хочет есть, ест мало или только с уговорами, начните корректировать аппетит ребенка по интернет-курсу Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Читайте также:

Автор:

мама вводит прикорм грудничку

Подпишитесь и получите запись семинара о пяти главных ошибках прикорма.

Введите свой email и нажмите на кнопку «ПОЛУЧИТЬ»

*- Нажимая на кнопку, даю своё согласие на обработку персональных данных и получение рассылки.

Узнайте о продуктах в прикорме:

Оставить комментарий