Организму малыша для полноценного развития и роста необходимо сбалансированное питание. Очень часто вы задаете мне вопрос насчет кальмаров в питании ребенка.
Есть семьи, которые активно едят данный вид продуктов, есть те, кто употребляет кальмары редко.
Только вот ребенок все равно просит ту пищу, которую едят родители и закономерен вопрос — с какого возраста можно давать кальмары ребенку?
Сегодня об этом и говорим.
Польза и вред кальмаров
Кальмар — очень полезный морепродукт. В его составе есть:
- Много фосфора и кальций.
- Омега3 и 6.
- Калий и натрий.
- Цинк и селен.
- Медь и марганец.
- Витамины группы В и Е.
Кроме этого морепродукт содержит:
- тиамин и пантотеновую кислоту;
- йод и токоферол;
- рибофлавин и пиридоксин;
- фолиевую кислоту и цианокобаламин.
Польза кальмара для организма в следующем:
- Способствует укреплению костей.
- Нормализует водный обмен.
- Выводит из организма лишнюю жидкость.
- Укрепляет мышцы сердца.
- Стимулирует работу желудка и кишечника.
- Способствует укреплению иммунитета.
- Подавляет воспалительные процессы.
- Положительно влияет на мозг и кожу.
- Повышает гемоглобин.
- Обеспечивает быстрый прирост мышечной массы.
Читайте также Прибавка в весе у новорожденных по месяцам>>>
Благодаря составу полезных элементов морепродукты приводят в норму липидный обмен. Обитатели моря невероятно вкусные, в них много белка и ненасыщенных жирных кислот. Продукт считается диетическим, в нем нет холестерина.
Однако, несмотря на ценный источник микроэлементов кальмары могут нанести серьезный вред.
Очень часто встречается аллергия на кальмары у ребенка. Редкой также нельзя назвать индивидуальную непереносимость продукта. Подробнее об аллергии на прикорм у грудничка>>>
Сушенные и соленые морепродукты, если ими злоупотреблять наносят вред здоровью. При неправильной технологии обработки кальмаров ими можно даже отравиться, так как в них накапливаются вредные токсины.
Важно! Обитатели моря способны накапливать в себе ртуть и соль тяжелых металлов.
Как вводить кальмары в питание ребенка?
Можно ли морепродукты вводить в прикорм малышу? В традиционной таблице прикорма таких продуктов нет. Кальмары детям до года запрещены. После года педиатры также не советуют давать их малышу.
О том, какие продукты можно вводить в питание ребенка до года, как увеличивать порции, и что делать, если ребенок отказывается есть, смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>
Первое знакомство с кальмарами можно отложить на возраст 2–3 лет, хотя некоторые педиатры говорят и о возрасте 5 лет.
В начале дайте малышу маленький кусочек, как горошина и наблюдайте за ним. Если все прошло отлично, нет симптомов аллергии, то порцию можно постепенно увеличивать.
В меню данный продукт может быть два раза в неделю, заменяя мясное или рыбное блюдо.
Читайте также с какого возраста можно давать рыбу ребенку>>>
Важно! В детском рационе кальмары должны быть свежими. Если вы используете замороженные полуфабрикаты, то важно следить за тем, чтобы они не размораживались и не замораживались повторно.
Важно употреблять только термически обработанные морепродукты. А консервированные и копченые, сушенные и маринованные кальмары ребенку противопоказаны.
Морепродукты можно добавить в салат, суп и пиццу.
О питании ребенка старше года, как вернуть ему хороший аппетит и научить есть без уговоров и развлечений, смотрите в интернет-курсе Едим с удовольствием>>>
Как выбирать и готовить кальмары?
Чаще всего мясо кальмаров продают в виде замороженной тушки. Поэтому перед тем как купить и приготовить его малышу, вам необходимо определить, свежесть продукта.
Очень важно, чтобы данный продукт не размораживался и хранился в правильных условиях. Если его неправильно хранили, продукт будет горьким и не пригодным к употреблению.
Выбирая морского обитателя в магазине, вы должны опираться на следующие критерии:
- ищите плотную тушку;
- пленка у свежего кальмара имеет розовато-коричневый или серовато-фиолетовый оттенок;
- мясо морепродукта внутри должно быть только белым.
Если пленка кальмара имеет желтый или бело-серый оттенок, а внутри мясо не белое, а с другим оттенком, то такой продукт не свежий.
Важно! Не берите ребенку очищенную тушку. Из неё хоть и удобно готовить, но без кожуры вы не сможете определить, свежее ли мясо.
Зная, что морские обитатели впитывают в свою шкурку все токсины моря, то их важно правильно очистить. Почистить кальмара не сложно. Для этого нужно сделать следующее:
- Разморозить тушку.
- Залить кальмара на несколько минут кипящей водой.
- После отслаивания шкурки вынуть тушку и промыть холодной водой.
- Затем нужно под струей воды удалить руками остатки пленки.
- Обязательно убрать внутри хитиновые пластинки.
После очистки нужно сварить морепродукт. Варят его не более 2 минут, если мясо передержать, оно станет резиновым.
Чтобы этого не произошло, давайте рассмотрим, как правильно варить мясо кальмара. Для этого нужно:
- вскипятить воду и в нее погрузить мясо;
- довести воду с морепродуктом еще раз до кипения;
- через 2 минуты вынуть из воды мясо, с помощью ножа снять остатки налета;
- убрать внутренности.
После этого продукт готов к употреблению. Из него можно приготовить много разнообразных блюд.
Малыш должен питаться полезной едой, но помните про противопоказания. Не спешите малышу давать все полезные продукты, особенно морские. ридет время, и ребенок получит от их употребления только пользу.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Как научить ребёнка жевать?
- У ребенка плохой аппетит, что делать?
- Прыгунки для детей:вред или польза?
Автор: Людмила Шарова
![мама вводит прикорм грудничку](/wp-content/uploads/2015/09/prikorm2-150x150.jpg)
Подпишитесь и получите запись семинара о пяти главных ошибках прикорма.
Введите свой email и нажмите на кнопку «ПОЛУЧИТЬ»
*- Нажимая на кнопку, даю своё согласие на обработку персональных данных и получение рассылки.
Оставить комментарий