Можно ли копченое кормящей маме?

Конечно, о вреде копченых продуктов написано очень много. Однако никто толком не может сказать, можно ли копчёное кормящей маме?

Стоит разобраться в этом вопросе.

В процессе приготовления вяленое или копчёное мясо может быть заражено различными вредоносными организмами и бактериями.

Однако стоит учитывать, что дым сам по себе является бактерицидным средством.

После такой обработки в продукте вряд ли останутся какие-либо бактерии.

Но для большей надежности лучше, чтобы мясо проходило качественную термообработку. В таком случае бактерии точно погибнут.

После такой обработки не выживают микроорганизмы, которые вызывают гниения, и те, которые являются распространителями многих заболеваний.

Что касается гельминтов, то они от воздействия дыма не погибают. Однако данный вид вредителей не может долго существовать в неживой рыбе или же тушке животного. Естественно, спустя некоторое время, они также погибнут.

Также вам стоит учесть, что после беременности и родов ваш организм ослаблен и как губка впитывает в себя различные болезнетворные микроорганизмы. А ведь бактерии могут передаться через молоко матери и ребёнку, чья иммунная система ещё не окрепла, чтобы бороться с различными заболеваниями.

Конечно, если кушать хорошо приготовленное вяленое либо копченое мясо, то вреда организму вы не нанесёте. Однако стоит иметь в виду, что в составе таких продуктов имеются не только жиры, но и натрий, а также минимум питательных веществ. Поэтому не стоит употреблять копченые продукты в больших количествах. Раз в месяц можно себя побаловать.

Также стоит исключить копченые продукты из своего рациона на первых месяцах жизни малыша. Лучше воздержаться месяцев пять.

Состав копченых продуктов

В процессе копчения жир с мяса попадает на угли и плавится, в итоге образуются канцерогены, которые могут нанести сильный вред организму. Помимо этого в составе копчёного мяса или рыбы имеется достаточно много натрия. А вот полезные компоненты практически отсутствуют.

Главное достоинство копчёных блюд в том, что они не содержат транс-жиров, которые негативно сказываются на здоровье кормящей мамы. В копченостях жиры остаются без изменение. В итоге усваиваются они намного лучше.

Так как копчёные продукты являются аллергенами, кушать их следует аккуратно. Чтобы проверить реакцию ребёнка на продукт, скушайте сначала небольшой кусочек. Если ничего не произойдёт, то постепенно можете увеличивать количество съедаемого продукта. Но как советуют педиатры в первые месяцев жизни от подобных продуктов стоит вовсе отказаться.

Хорошего аппетита и здорового малыша!