Вам виднее. Много источников информации встречала, что нужно есть фрукты и овощи из того региона, где живешь. Но в последнее время так же есть много информации о том, что нет вреда от привозных фруктов. Например, бананы так вообще уже прочно вошли в рацион в Украине, России. Апельсины. А об авокадо только ленивый не трубил, в т.ч. доктора-диетологи, что очень полезно. :))) Правда, в Украине я его никогда не ела. Не дешево. :) Картофель тоже был завезен в наши страны (я из Украины). Мой прадед в украинском селе сушил очень много слив, абрикос и продавал для доставки в Сибирь. То есть для них это тоже не фрукты их региона.
Вот индивидуальная переносимось — это соглашусь на все сто!
Про зрелость фруктов… не поверите, но у нас в магазинах, на рынке (в бразильском городе), тоже продают твердые незрелые фрукты — бананы, манго, папайю, авокадо и т.д., помидоры вообще зеленые. Они доходят через некоторое время и стают очень вкусные (кроме помидоров, они на вкус как и у нас тепличные). Так же и на улице беру авокадо твердые как камень. Доходят и стают спелые.
Моя мама в Украине срывает один сорт груши дубовыми — в течении месяца они доходят и стают мягкие сочные. Ничем их не обрабатывают. Думаю для транспортировки тоже не обязательно обрабатывать. Твердые и так хорошо транспортируются.
Я ни в коем случае с Вами не спорю. Просто поделилась тем, что вижу и знаю. :) Если я что-то не правильно написала — поправьте, пожалуйста.